冬游呼伦贝尔.根河:冷极村 ,敖鲁古雅使鹿部落

    冬游呼伦贝尔:中国冷极+冷极村 +敖鲁古雅使鹿部落   中国最冷的地方在哪里?   中国最冷的地方有多冷?   中国的冷极究竟在哪里?   “中国北极”在黑龙江省的漠河,但是你听说过中国冷极吗?位于根河市北部10余公里处,有一处原始村庄,当地人称其为冷极村。虽然纬度处于漠河以南,但因纬度较高,年平均气温-5.3℃,被称为“中国冷极”,历史记载的最低气温是-58℃。每年圣诞节前后,根河都会邀请来自芬兰的持有证书的圣诞老人来到这里,亲手为游客颁发冷极证书,证书上会标明当天最低温度以及游客的姓名,这可是证明自己成功战胜严寒的荣耀。   我们江浙没有这么冷的冬天,也没有这么厚的雪。好多江浙沪的朋友冬天喜欢去东北雪乡看雪。此行回来,我给朋友们推荐了内蒙古的冷极村,这里颇有东北雪乡风情。我们吃到了村里阿婆给我们烧的东北菜,自己做的冰糖葫芦,还体验了狗拉雪橇,马拉爬犁,滑雪溜圈,精彩无限   冰糖葫芦,冰糖草莓,冰糖黑枣…在这零下58度冷极村,吃起来倍儿爽!   2016.12.24 Merry Christmas!来自零下58度 -中国冷极.【冷极村】的问候   狗拉雪橇、马拉雪橇、驯鹿拉雪橇…   冰雾、雾凇、树挂…   滑雪、溜冰、打雪仗…   冰糖葫芦、小鸡炖蘑菇、各种一锅炖…   我们来到中国最冷的地方-远离尘嚣.远离雾霾的内蒙古自治区呼伦贝尔根河市,极端低温达-58℃ 的“中国冷极”!   哈士奇,阿拉斯加,狗拉雪橇真是太好玩了!   在冷极村的半天,等饭的过程中,我们坐雪橇,开雪地摩托,溜轮胎,根本停不下来   冷极村   扭秧歌,堆雪人   冬游呼伦贝尔:敖鲁古雅驯鹿部落(驯鹿)   12.24 平安夜,我的圣诞有雪有鹿。提到圣诞,更不能忘了“圣诞精灵”��驯鹿。在根河北侧5公里处,有一处敖鲁古雅鄂温克使鹿部落,这里是中国最后的狩猎部落。我们近距离接触了中国唯一的、至今仍以饲养驯鹿为生的鄂温克少数民族。   这种用桦树皮围成的圆锥型的房屋叫“撮罗子”,是鄂温克人在原始森林中住的临时屋子。   圣诞老人的座驾-驯鹿!   内蒙古.呼伦贝尔.敖鲁古雅使鹿部落–中国最后的“狩猎部落”2016的圣诞节,在呼伦贝尔大兴安岭林区的林海雪原中,在驯鹿之乡,我找到了圣诞老人同款座驾-驯鹿~鄂温克族的驯鹿.林海.雪原,以及尖顶木屋我感觉走进了一个梦幻的童话世界!      

鸡年古镇品名鸡

     名参十二宿,花入羽毛深。   守信催朝日,能鸣送晓阴。   峨冠装瑞玉,利爪削黄金。   徒有稻梁感,何由报德音。   ――唐·李寅《鸡》   即将到来的农历丁酉年,为十二生肖中的鸡年。由于“鸡”与“吉”谐音,我国博大土地上的东南西北,民间过大年都有吃鸡的习俗,除了热心鸡的营养价值、特别滋味外,人们还希望能够讨一个“口彩”,因此以“鸡”为原料的美食在这个年岁交接时期也更具人气。藏区小村结巴村的松茸炖藏鸡、运河古镇扬州街市里的叫花子鸡、茶马古道重镇平乐的宫保鸡丁、太行山中晋商大院里三八席上的香酥鸡,一道道鸡美食,不仅有着独特的风味,更是有着厚重的历史。这个鸡年,就让我们探访那些各具特色古村镇,寻味蕴藏在陈旧巷口、嘈杂路边的古味鸡美食!   藏香鸡雪域高原结巴村   名鸡小档案   松茸炖藏鸡:藏香鸡切成小块,用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做汤底,用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮,配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、莴笋叶子最后涮锅。      结巴村位于西藏林芝地区巴松措湖南岸凹地处,是工布江达藏族的聚集地。“结巴”藏语意为“遗忘”,和着美丽的山水,名字也颇有诗意,进入这里仿佛进入到了藏地里的桃花源般恍如隔世。沐浴于雪山与碧波之中的结巴村,晨日照下的田园、古树下的农舍、纯朴的村民与孩童,鸡鸣犬吠,袅袅炊烟,伴随着工布人劳动的声音如仙境般,美得醉人。在这里,很轻易的,便将世俗烦恼统统遗忘,路边邂逅的姑娘或许并不漂亮,却有着最朴实真诚的笑容。村子里有八十多户农家,随意推开一户人家,都会受到热情款待。屋内有火塘、石锅等,即可做饭,又可取暖。点的灯是吊在空中的高山松,烧的柴是品种非常好的青冈木,吃的是放养的藏香猪,有麦饼、松茸鸡、巴河鱼、青稞面、青稞酒。酒足饭饱之后,坐在开满格桑花的院子里,要一壶酥油茶,懒懒的在太阳下打个盹,哈哈,是不是很惬意?这不是梦想,只要你有足够的时间,在结巴村就能享受到你所能想到的美妙生活。   松茸炖藏香鸡是雪域高原名不虚传的特色菜。藏香鸡生长在海拔多米的高原上,在丛林里觅食生活,喝的是雪山矿泉水,吃的是虫草、雪莲等各种珍贵药材,肉质香嫩,味道鲜美、营养价值颇高。做为高海拔地区养禽业中的当家品种,有人这样形容藏香鸡:集草原鸡的自然,乌鸡的滋养,珍珠鸡的玲珑于一体,取之精华,集之大成,生长在世界脊梁上,是鸡界的珠穆朗玛。在一户叫白玛古茹的藏民家里,我们品尝到了原味的松茸炖藏鸡,主人将藏鸡和高原野生松茸一起用文火炖制,很快,一阵浓郁的香味就随着煮开的鸡汤飘逸出来,并逐渐弥漫整个房间。屋里人都禁不住伸长鼻子想把这香味儿使劲地吸进去。经过两个小时的熬煮后,鸡汤黄灿灿的,浓香中带着鸡肉本身的清甜,鸡肉吃起来细嫩且有弹性。这藏鸡到底有多好吃,还得您亲自尝过才知道。               攻略:   交通:结巴村位于工布江达县巴松措的湖边,自驾从拉萨出发,顺着川藏公路行至公里处的巴河镇三岔路口(或从八一镇驱车到达巴河镇),再北行余公里即可到达。   住宿:体验原生态的民宿,可在结巴村投宿那里的村民家,有加措农家旅馆、多登家庭旅馆等。   美食:藏香猪、松茸烧罐头、巴河鲇鱼、手掌参炖藏鸡、石锅鸡、山珍野菌等地道林芝美食,不仅味道鲜美,且营养价值极高。   宫保鸡丁茶马古道平乐镇   名鸡小档案   宫保鸡丁:选用鸡肉为主料,花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。      平乐古镇位于成都西南邛崃市境内,是中国的历史文化名镇。早在公元前年的西汉就成为古代川南蜀道的交通枢纽及物资集散地,自古便有“茶马古道第一镇、南丝绸之路的第一驿站”的美誉,在今天的平乐,我们依然可以看到历史的足迹——老榕树、白沫江、吊脚楼、青石街,千百年来古风古韵培育了古镇人田园诗般的山水情怀,孕育了别具韵味的古镇南国文化。古镇不大,宽窄不一的街道如同一根鱼骨一般,极其规整地沿白沫江东西两岸依次伸展开来,青石墁道的小街两边的房屋全是木制穿斗结构的二层店铺,青瓦木檐,高低错落,不用一片砖石。这些房屋虽然大多都是新近所建,却依然保持着古色古香的韵味,行走其间,仿佛穿越时光隧道,让你感觉到好像一下子穿越到年前的遥远的秦汉古代。散淡悠闲地坐在古树下打牌的茶客,街上踩着拖踏的步子来来往往的乡民,店铺里传来婉转悠扬的叫卖声,就着街上熙熙攘攘的游客,让你感觉到好像聆听着一曲光影陆离的古今时空交响曲,又好像品吮一杯千年的老酒,撩拨你的目光,陶醉了你的神经。走进古镇,沿街而建的一家家酒肆、旅馆、饭店,各家别具一格,却又是那么协调自然。随处可见奶汤面、宫保鸡、孙血旺的醒目招牌,就着漂荡在大街上空说不清的各种香味,引诱着你的口水,沟此着你肚里的馋虫,也提醒着你这些都是当地最美的美食。   特别是正宗的川菜宫保鸡丁,更是入川不得不尝的古味。关于宫保鸡丁菜名的来历,在民间还流传着动人的故事。清咸丰年间四川总督丁宝桢微服私访,天近中午,已觉腹饥,突然闻到一股子香味从附近一农家院中飘出,于是信步走进院中,只见一中年汉子正在灶房内炒菜。喜爱烹调的丁总督连忙走上前问汉子炒的是何菜,汉子答道:“爆炒鸡丁”。汉子热情地让丁宝桢品尝一下,丁宝桢毫不客气地尝了一口,味道十分鲜美。这道菜令丁宝桢回味悠长,走时百般不舍,回府不久就遣人重金把汉子聘为家厨。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。                  攻略:   交通:成都新南门旅游车站每天有直达平乐古镇的专线旅游班车,车程约小时分。自驾从成温邛高速转邛名高速,在平乐互通下高速即到平乐古镇,全程97km.   美食:宫保鸡丁、奶汤面、泡黄豆叉海椒、花楸贡茶,石磨豆花、老腊肉、笋子虫、叶儿粑等。   住宿:平乐古镇区和景区都有非常方便的客栈,价格和卫生条件都不错,建议住在镇上,全方位地感受古镇的韵味。   叫花鸡运河岸边扬州城   名鸡小档案   叫花鸡:这是一道历史悠久的江南名菜。做法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来,其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,鸡香浓郁,板酥肉嫩,营养丰富,风味独特,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。    …